Taze Ekmekle Tadına Doyamayacağınız Saçaklı Menemen
Rss-feed 
Menemen herkesin severek yediği ve hammaddesi domates olan bir tariftir. Bu tarifi sevmeyen neredeyse çok azdır. Hem kolay yapılışı ile hem bulunabilir malzemeler ile hem de oldukça lezzetli bir tariftir. Ani misafirlerimize ya da canımızın istediği her vakitte yaz kış demeden yapabileceğimiz bu tarif ister yanında başka bir tarif ile isterseniz de yanında başka bir malzeme peynir zeytin ile de servis edilerek yanında taze ekmek ve çay ile oldukça güzel bir tarif elde etmiş olursunuz. Bir de içine kaşar girer ve sünerse tadına doyulmaz bir lezzet ortaya çıkar. İçinde kaşar bulunan saçaklı menemen tarifi:
Saçaklı Menemen Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo domates
- Bir avuç biber
- 125 Gr Tereyağı
- İki adet yumurta
- Bir su bardağı kadar rendelenmiş kaşar
- Bir çay kaşığı tuz
- Bir çay kaşığı pul biber
Saçaklı Menemen Tarifi Hazırlanışı
- İlk olarak domatesleri güzelce yıkayıp küp küp doğruyoruz.
- Daha sonra bir tencereye tereyağını koyarak güzelce eritelim ve tereyağını güzelce kızartıyoruz.
- Tereyağı ocakta erir ve kızarırken bizde biberlerimizi yıkayarak küp şeklinde doğruyoruz.
- Doğradıktan sonra kızaran tereyağının içine ilave edelim ve güzelce kavuruyoruz.
- Kavrulan biberlerin üzerine küp şeklinde doğranan domatesleri ilave ederek haşlanmasını bekliyoruz.
- Haşlandıktan sonra üzerine iki adet yumurtayı çırparak üzerine yayıyoruz. Yumurtayı karıştırmadan güzelce pişiriyoruz. Pişmeye başladıktan sonra hafif bir şekilde karıştırabilirsiniz.
- Daha sonra üzerine bir çay kaşığı tuz ve bir çay kaşığı pul biberi ekleyerek biraz daha haşlanmasını bekliyoruz.
- Daha sonra üzerine rendelenmiş kaşarı ilave ederek iyice yayıyoruz. Kaşarların haşlanmasını bekliyoruz ve iyice sünmesini bekliyoruz.
- Sündükten sonra ocaktan alarak soğumasını bekliyoruz. Daha sonra da yanında farklı şeylerle servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun
